Winter - Brunch

 

Fahrdaten

08.12.19, 15.12.19, 12.01.20, 26.01.20, 02.02.20, 23.02.20

 

Brot-Buffet – herzhaft und kernig,

Butter, Konfitüre, Honig

Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Rohschinken

Braten, Schinken, Salami,

gemischte Käseplatte

Rührei

Frühstücks-Bacon knusprig gebraten,

Mini -Schweinswürstli.

Früchte-Platte mundgerecht geschnitten, Früchte-Joghurt, Birchermüesli.Orangensaft, Kaffee,

Tee & Milchgetränke (à discretion)

 

 

 

 

 

 

Fondue                 oder                          

Raclette Walliser Art

 

Schlemmer - Buffet

für Geniesser

 

Fahrdaten

28.02.20, 03.04.20

 

Fahrplan

Einsteigen Tössegg ab 18.15 Uhr

Abfahrt Tössegg 18.30 Uhr

Einsteigen Eglisau ab 19.00 Uhr

Abfahrt Eglisau 19.15 Uhr

 

Fahrzeit

ca. 3 1/4 Std.

Tössegg an 22.00 + 23.00 Uhr

Eglisau an 22.30 Uhr

 

Fahrpreis

Fr. 30.50 pro Person

 

Menü

Caesar Salat mit Parmesan,

Croutons und Speck an Caesar Dressing

Mariniertes Antipasti Gemüse mit Basilikum Pesto

Feine Rohschinken Scheiben auf angemachtem

Auberginen Salat mit Feigen und Honig

Bresaola Carpaccio auf mariniertem Ruccola mit Parmesan

Spänen

Wraps Röllchen mit Rauchlachs, Ruccola und Meerrettichschaum

Gazpacho Andalouse mit Knobli - Croutons und Olivenöl

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Riesen Crevetten im Tempura Mantel an süss - sauer - Sauce

Brot Display mit würzigen Frichkäse - Dip

***

Grünes Rind Thai Curry mit Asiatischem Gemüse

Schweinefilet Medaillons mit Champignons

und Speck an Senf - Sauce

Kalbs - Hackbällchen mit Tomaten,

Oliven und Artischocken

Basmati Reis

Gebackene Rosmarin Kartoffel

Erlesenes Marktgemüse

Crepes Taschen mit Spinat und Feta an Bechamel - Sauce

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New York Cheese Cake mit marinierten Waldbeeren

Preis

Fr. 64.80

 

 

 

 

 

Wine & Dine

 

Fahrdaten

ANNULLIERT

 

Fahrplan

Einsteigen Tössegg ab 18.15 Uhr

Abfahrt Tössegg 18.30 Uhr

Einsteigen Eglisau ab 19.00 Uhr

Abfahrt Eglisau 19.15 Uhr

 

Fahrzeit

ca. 3 1/4 Std.

Tössegg an 22.00 + 23.00 Uhr

Eglisau an 22.30 Uhr

 

Fahrpreis

Fr. 30.50 pro Person

 

Menü

Tartare Triologie:

Rinds Tartar mit Wachtelei und Cognac

Geräucherter Lachs mit Avocado und grober Senf

Gemüse Tartare mit Creme Fraiche

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Artischocken Risotto mit Rosmarin und Riesencrevetten

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Rindsfilet im Kalbsnierstück - Mantel mit Thymiansauce

Gebackenes Kartoffel - Küchlein

Erlesenenes Marktgemüse Auswahl

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Dessert Triologie

Karamelisiertes Mini Creme Brülee

Mini Cheese cake mit Himbeeren coulis

Lauwarmer Schokoladen - Kuchen mit Honigcreme

 

Preis

Fr. 113.90

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Spargel

- Genuss am Karfreitag