Winter - Brunch
Fahrdaten
03.11.19, 17.11.19, 08.12.19, 15.12.19, 12.01.20, 26.01.20, 02.02.20, 23.02.20
Brot-Buffet – herzhaft und kernig,
Butter, Konfitüre, Honig
Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Rohschinken
Braten, Schinken, Salami,
gemischte Käseplatte
Rührei
Frühstücks-Bacon knusprig gebraten,
Mini -Schweinswürstli.
Früchte-Platte mundgerecht geschnitten, Früchte-Joghurt, Birchermüesli.Orangensaft, Kaffee,
Tee & Milchgetränke (à discretion)
Fondue oder
Raclette Walliser Art
Fondue-Chinoise
oder
Gourmet-Grillschmaus
Schlemmer - Buffet
für Geniesser
Fahrdaten
22.11.19, 28.02.20, 03.04.20
Fahrplan
Einsteigen Tössegg ab 18.15 Uhr
Abfahrt Tössegg 18.30 Uhr
Einsteigen Eglisau ab 19.00 Uhr
Abfahrt Eglisau 19.15 Uhr
Fahrzeit
ca. 3 1/4 Std.
Tössegg an 22.00 + 23.00 Uhr
Eglisau an 22.30 Uhr
Fahrpreis
Fr. 30.50 pro Person
Menü
Caesar Salat mit Parmesan,
Croutons und Speck an Caesar Dressing
Mariniertes Antipasti Gemüse mit Basilikum Pesto
Feine Rohschinken Scheiben auf angemachtem
Auberginen Salat mit Feigen und Honig
Bresaola Carpaccio auf mariniertem Ruccola mit Parmesan
Spänen
Wraps Röllchen mit Rauchlachs, Ruccola und Meerrettichschaum
Gazpacho Andalouse mit Knobli - Croutons und Olivenöl
***
Riesen Crevetten im Tempura Mantel an süss - sauer - Sauce
Brot Display mit würzigen Frichkäse - Dip
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Grünes Rind Thai Curry mit Asiatischem Gemüse
Schweinefilet Medaillons mit Champignons
und Speck an Senf - Sauce
Kalbs - Hackbällchen mit Tomaten,
Oliven und Artischocken
Basmati Reis
Gebackene Rosmarin Kartoffel
Erlesenes Marktgemüse
Crepes Taschen mit Spinat und Feta an Bechamel - Sauce
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New York Cheese Cake mit marinierten Waldbeeren
Preis
Fr. 64.80
Heimisches Wild - Buffet
Wine & Dine
Fahrdaten
13.12.19
Fahrplan
Einsteigen Tössegg ab 18.15 Uhr
Abfahrt Tössegg 18.30 Uhr
Einsteigen Eglisau ab 19.00 Uhr
Abfahrt Eglisau 19.15 Uhr
Fahrzeit
ca. 3 1/4 Std.
Tössegg an 22.00 + 23.00 Uhr
Eglisau an 22.30 Uhr
Fahrpreis
Fr. 30.50 pro Person
Menü
Tartare Triologie:
Rinds Tartar mit Wachtelei und Cognac
Geräucherter Lachs mit Avocado und grober Senf
Gemüse Tartare mit Creme Fraiche
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Artischocken Risotto mit Rosmarin und Riesencrevetten
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Rindsfilet im Kalbsnierstück - Mantel mit Thymiansauce
Gebackenes Kartoffel - Küchlein
Erlesenenes Marktgemüse Auswahl
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Dessert Triologie
Karamelisiertes Mini Creme Brülee
Mini Cheese cake mit Himbeeren coulis
Lauwarmer Schokoladen - Kuchen mit Honigcreme
Preis
Fr. 113.90
Brunch-Schiff
ganz speziell
Spargel
- Genuss am Karfreitag
Rhein - Riverboat - Jazz - Dinner
Viva Italia
Tomatensalat mit Mozzarella
Rucola Salat, Gemüse Carpaccio
Eingelegtes Gemüse
Penne Salat mit Balsamico
Ciabatta Brot
* * *
Piccata Milanese
Kalbsschnitzel mit Ei-Parmesan-Panade
Scaloppine al Marsala
Schweinsschnitzel an Marsala Sauce
Lachs an Limonensauce
Spaghetti an Tomatensauce,
Risotto und Rosmarinkartoffeln
Spinat mit Ricotta und Ratatouille
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Bitte bezahlen Sie bei den Kurs- sowie Eventfahrten Ihre Fahrten
- und Konsumationen in Bar.
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