Brunch-Schiff
ganz speziell
Caribbean Summer Grill - Party
Piratenspiess (250g) mit Perperoni, Zwiebeln, Schweins—und Rindfleisch, Speck, Cipollata
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Reichhaltiges Caribbean Salat-Buffet:
Maissalat mit roten Bohnen, Peperoni und Zwiebeln
Caribbean Summer Salad mit Avocado, Bananen, Kresse und Eisberg
Reissalat mit rotem Curry und Früchten
Bean Salad: erfrischende Komposition mit grünen Bohnen, Tomaten,
sweet corn und Äpfeln
Linsensalat mit Bananen, grüner Salat, Kartoffelsalat
Verschiedene Dressings
Bananenbrot
Dessert
Frischer Fruchtsalat
aus exotischen Früchten
Schlemmer - Buffet
für Geniesser
Fahrdaten
13.09.19, 22.11.19, 28.02.20, 03.04.20
Fahrplan
Einsteigen Tössegg ab 18.15 Uhr
Abfahrt Tössegg 18.30 Uhr
Einsteigen Eglisau ab 19.00 Uhr
Abfahrt Eglisau 19.15 Uhr
Fahrzeit
ca. 3 1/4 Std.
Tössegg an 22.00 + 23.00 Uhr
Eglisau an 22.30 Uhr
Fahrpreis
Fr. 30.50 pro Person
Menü
Caesar Salat mit Parmesan,
Croutons und Speck an Caesar Dressing
Mariniertes Antipasti Gemüse mit Basilikum Pesto
Feine Rohschinken Scheiben auf angemachtem
Auberginen Salat mit Feigen und Honig
Bresaola Carpaccio auf mariniertem Ruccola mit Parmesan
Spänen
Wraps Röllchen mit Rauchlachs, Ruccola und Meerrettichschaum
Gazpacho Andalouse mit Knobli - Croutons und Olivenöl
***
Riesen Crevetten im Tempura Mantel an süss - sauer - Sauce
Brot Display mit würzigen Frichkäse - Dip
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Grünes Rind Thai Curry mit Asiatischem Gemüse
Schweinefilet Medaillons mit Champignons
und Speck an Senf - Sauce
Kalbs - Hackbällchen mit Tomaten,
Oliven und Artischocken
Basmati Reis
Gebackene Rosmarin Kartoffel
Erlesenes Marktgemüse
Crepes Taschen mit Spinat und Feta an Bechamel - Sauce
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New York Cheese Cake mit marinierten Waldbeeren
Preis
Fr. 64.80
Wine & Dine
Fahrdaten
28.06.19, 2308.19, 13.12.19
Fahrplan
Einsteigen Tössegg ab 18.15 Uhr
Abfahrt Tössegg 18.30 Uhr
Einsteigen Eglisau ab 19.00 Uhr
Abfahrt Eglisau 19.15 Uhr
Fahrzeit
ca. 3 1/4 Std.
Tössegg an 22.00 + 23.00 Uhr
Eglisau an 22.30 Uhr
Fahrpreis
Fr. 30.50 pro Person
Menü
Tartare Triologie:
Rinds Tartar mit Wachtelei und Cognac
Geräucherter Lachs mit Avocado und grober Senf
Gemüse Tartare mit Creme Fraiche
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Artischocken Risotto mit Rosmarin und Riesencrevetten
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Rindsfilet im Kalbsnierstück - Mantel mit Thymiansauce
Gebackenes Kartoffel - Küchlein
Erlesenenes Marktgemüse Auswahl
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Dessert Triologie
Karamelisiertes Mini Creme Brülee
Mini Cheese cake mit Himbeeren coulis
Lauwarmer Schokoladen - Kuchen mit Honigcreme
Preis
Fr. 113.90
Caribbean
Summer Night
mit Panomania
www.panomania.ch
Apero und Musik am Tössegg
ab 17:15 Uhr
Fahrdaten
Eisbergsalat mit Orangen,
marinierter Gurkensalat, Calypso - Salat
Pasta - Salat und Gemüsesalat
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Pouletbrust gefüllt mit Bananen
und Schinken,
paniert in Kokos
Crevetten Spiesse mit Mango
Lammcurry mit frischen Ananas
und Kokosmilch
Bananen Risotto, Süsskartoffelstock
Gemüse - Bohnenpfanne
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Exotischer Fruchtsalat,
Pina Colada Mousse,
Caramel-Kokosköpfli
Viva Mexiko
Tex - Mex -Party
Weizen- (Fajitas) zum selber füllen
Fleischfüllungen (180 g pro Person)
Rindsfleisch-, Pouletbruststreifen
Gehacktes Rindfleisch mit Weinbeeren und Mandeln
Kleine Lammwürfel
Vegetarische Füllungen
Mexikanischer Gemüseeintopf
Salsas & Dips
Mexikanische Sauce, Knoblauchsauce, Sauerrahm, Guacamole
Beilagen
Patatas Borracho – Bratkartoffeln und Zwiebeln mit Tequila abgelöscht
Corn on the Cob –
gebratene Maiskolben
Trockenreis
Grüner Salat
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Frischer Fruchtsalat „Mexican-Style“
Preis
Viva Italia
Tomatensalat mit Mozzarella
Rucola Salat, Gemüse Carpaccio
Eingelegtes Gemüse
Penne Salat mit Balsamico
Ciabatta Brot
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Piccata Milanese
Kalbsschnitzel mit Ei-Parmesan-Panade
Scaloppine al Marsala
Schweinsschnitzel an Marsala Sauce
Lachs an Limonensauce
Spaghetti an Tomatensauce,
Risotto und Rosmarinkartoffeln
Spinat mit Ricotta und Ratatouille
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Rhein - Riverboat - Jazz - Dinner
Orecchiette in leichter Tomate - Vodka Rahmsauce mit Zucchettisalat,
Basilikum und Mozarella
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Langsam gegarter Kalbsschulterbraten an Estragon - Kräutersauce
mit Kartoffelstock und ein Bouquet
aus erlesenem Marktgemüse
***
Panna Cotta mit
Mango coulis an Wassermelonen - Salat
mit Minze und Prosecco
Heimisches Wild - Buffet
Fondue-Chinoise
oder
Gourmet-Grillschmaus
Fondue oder
Raclette Walliser Art
Winter - Brunch
Fahrdaten
03.11.19, 17.11.19, 08.12.19, 15.12.19, 12.01.20, 26.01.20, 02.02.20, 23.02.20
Brot-Buffet – herzhaft und kernig,
Butter, Konfitüre, Honig
Lachs, geräuchertes Forellenfilet, Rohschinken
Braten, Schinken, Salami,
gemischte Käseplatte
Rührei
Frühstücks-Bacon knusprig gebraten,
Mini -Schweinswürstli.
Früchte-Platte mundgerecht geschnitten, Früchte-Joghurt, Birchermüesli.Orangensaft, Kaffee,
Tee & Milchgetränke (à discretion)
Spargel - Genuss
am Karfreitag
Bitte bezahlen Sie bei den Kurs- sowie Eventfahrten Ihre Fahrten
- und Konsumationen in Bar.
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